FAQs
PERGUNTAS FREQUENTES
O Sistema de Gestão de Segurança Alimentar (SGSA) é um conjunto de procedimentos escritos que definem as ações tomadas pelo operador de alimentos para garantir que os alimentos produzidos sejam seguros para consumo, de qualidade exigida e em conformidade legal.
O padrão ISO 22000 estabelece os requisitos para um sistema de gestão de segurança alimentar e pode ser certificado. Ele mapeia o que uma organização precisa fazer para demonstrar sua capacidade de controlar os riscos de segurança alimentar a fim de garantir que os alimentos sejam seguros. A Certificação ISO 22000 em Portugal promove uma vida sustentável e boa saúde, prevenindo doenças e contaminações alimentares, seguindo os protocolos de segurança alimentar na preparação, manuseio e armazenamento dos alimentos.
● Minimizar os riscos de segurança alimentar, levando a melhores resultados de saúde e segurança ● Satisfação do Cliente Melhorada ● Cumprir os Requisitos Regulatórios ● Reputação de Marca Melhorada ● Redução do tempo de investigação ● Resposta eficiente aos riscos ● Reconhecimento Global
O consumo de alimentos é uma parte essencial do nosso dia a dia, a indústria alimentícia está sempre em alta demanda e sob intenso escrutínio. Portanto, é crucial para qualquer pessoa envolvida na indústria de alimentos gerenciar a segurança alimentar e minimizar os riscos. Os principais riscos que a indústria alimentícia precisa considerar incluem riscos microbiológicos, químicos, físicos, alérgenos e contaminação cruzada.
Garantir a qualidade e segurança de seus produtos alimentícios é o motivo pelo qual o padrão ISO 22000 é importante. A maioria dos alimentos que comemos hoje passa por várias etapas antes de chegar ao nosso prato. Portanto, é crucial tomar precauções extras ao fabricar, transportar e distribuir alimentos.
● Gestão de Relacionamento ● Foco no Cliente ● Liderança ● Envolvimento dos Funcionários ● Abordagem de Processos ● Melhoria contínua, e ● Tomada de decisões baseada em evidências.
Existem duas maneiras de obter a Certificação ISO 22000 em Portugal:
1) Para obter a certificação ISO 22000 em Portugal, uma organização deve primeiro desenvolver e implementar um sistema de gestão de segurança alimentar que atenda a todos os requisitos da norma. Depois que o SGSA estiver em vigor, a organização pode solicitar a certificação junto a um organismo de certificação acreditado. O organismo de certificação realizará uma auditoria do SGSA para confirmar se ele atende aos padrões da ISO 22000. Se o SGSA for considerado conforme, o organismo de certificação emitirá um certificado ISO 22000.
2) Adotando uma abordagem sem complicações para desenvolver o framework de segurança alimentar de qualquer organização, a TopCertifier analisará a operação de uma organização e fornecerá um ponto de referência para orientar a construção de novos controles de segurança alimentar. Nossos consultores ISO 22000 também revisarão sua coleção de políticas, procedimentos e processos antes de criar políticas sob medida que atendam aos requisitos de sua organização. Compreendemos a cultura/necessidades locais de negócios em Portugal e focamos em práticas que podem aumentar sua linha de fundo, em vez de apenas seguir as diretrizes padrão, tornando a certificação mais simples, rápida e acessível.
Um Sistema de Gestão Integrado (SGI) é uma abordagem sistemática e abrangente para gerenciar os processos múltiplos e inter-relacionados de uma organização, como gestão da qualidade, gestão ambiental e saúde e segurança no trabalho, com o objetivo comum de melhoria contínua e eficiência geral. ISO 9001 Certificação em Portugal, ISO 14001 Certificação em Portugal e ISO 45001 Certificação em Portugal são padrões relacionados. A ISO 9001 é um padrão de sistema de gestão da qualidade que estabelece os critérios para um sistema de gestão da qualidade, enquanto a ISO 14001 é um padrão de sistema de gestão ambiental que descreve os requisitos para um sistema de gestão ambiental eficaz. A ISO 45001 é um padrão de sistema de gestão de saúde e segurança ocupacional que fornece um framework para uma organização gerenciar seus riscos de OH&S e melhorar seu desempenho em OH&S.
Muitas organizações implementam todos os três padrões como parte de seu Sistema de Gestão Integrado (SGI) para demonstrar seu compromisso com a qualidade, proteção ambiental e saúde e segurança ocupacional. Ao integrar esses padrões, as organizações podem alcançar maiores eficiências e melhorias em seu sistema de gestão geral.
Desenvolver um sistema de gestão baseado na ISO 22000 pode ser difícil, mas escolher o organismo de certificação certo é mais difícil. Existem vários critérios a serem considerados ao escolher um organismo de certificação, como sua reputação, acreditação, especialização, experiência, flexibilidade e idioma falado. A TopCertifier, com seus consultores e auditores especializados, pode guiá-lo através de cada etapa do processo de certificação ISO 22000.
